Über True Home Food

Ich habe meine Wurzeln in der Schweiz und Peru und bin in der Schweiz und in Spanien aufgewachsen. Im Büroalltag hat mir Essen gefehlt, das Energie gibt, leicht und trotzdem sättigend ist und hausgemacht schmeckt. Deshalb habe ich mich entschieden, auf den Wochenmarkt zu gehen und genau diese Art von Essen anzubieten. Ich gründete True Home Food im September 2023 mit einer einfachen Vision: gesundes und nährendes Essen zu kochen, das Menschen zusammenbringt.

Mein beruflicher Hintergrund liegt im Tourismus. Ich gestalte unsere Menüs und entwickle die Rezepte selbst. Die peruanische Kultur prägt, wie ich koche, deshalb kommen in meinen Gerichten oft peruanische Noten oder Aromen vor, auf meine Art. Für mich ist Catering mehr als das, was auf dem Teller liegt. Es ist eine Art, Menschen zusammenzubringen und sie miteinander zu verbinden.